近日，一家位于徐汇的网红汉堡店因涉嫌使用鸭肝冒充鹅肝而被市场监管部门立案调查。记者发现，该店售卖的售价138元的鹅肝汉堡实际上采用了价格低廉的鸭肝。早在今年4月，徐汇区市场监管局收到举报，指控该店以虚假宣传欺诈消费者，随即展开了调查，并要求其进行整改。虽然店内菜单名义上更改为“肥肝”，但店员仍旧声称其为“鹅肝”。在执法过程中，店员依然坚持称是鹅肝，负责人与执法人员则认定为鸭肝。

最新进展显示，市场监管部门已将有关“以假充真”的线索转交公安。执法人员在检查时发现，厨房一名长发工作人员在其面前匆忙离开，查实其并未持有有效健康证。另外，在执法人员等待期间，一只蟑螂缓缓爬过，显示出卫生状况不佳。对此，市场监管局已经对此情况立案调查并给予警告。目前，该店自1月以来的销售金额已超过5万元，已达到刑事立案标准。